NACIMIENTO DE LA AGRICULTURA ❦❦

¿CUANDO NACIO LA AGRICULTURA?

-La agricultura comenzó durante el Neolítico, hace unos 10.000 años, y ahora, un nuevo estudio sugiere que el inicio y extensión de esa práctica no fue obra de un único grupo, sino que se produjo en múltiples poblaciones cercanas, pero genéticamente diferenciadas.

-El paso de la caza y la recolección nómada a la agricultura sedentaria fue uno de los cambios comportamentales más importantes desde la aparición de los humanos en África hace unos 200.000 años. Esa transición produjo cambios profundos en las sociedades, entre ellos una mayor densidad de población, nuevas enfermedades, desigualdad social, vida urbana y, en última instancia, el surgimiento de las civilizaciones antiguas, señala un comunicado. Tal fue el impacto de la agricultura en nuestra especie que los arqueólogos han debatido durante más de un siglo sobre cómo se originó y se difundió a regiones fronterizas como Europa, el norte de África y el sur de Asia.

¿CUALES FUERON LOS P`RIMEROS PLANTADOS?

-Las primeras plantas cultivadas fueron el trigo y la cebada.

-En América, las primeras plantas cultiva- das aparecen en los yacimientos arqueológicos con una antigüedad de unos 10000 años. Entre 8000 y 7000 años a.C. se crearon gran parte de los cultivos de mayor importancia económica: ají, oca, judías verdes, papa y maíz.

PLANTA OCA

PLANTA AJI 

¿CUALES ERAN SUS HERRAMIENTAS?

-Mediante piedras afiladas, huesos, sílex y maderas mas o menos torneadas se armaron azadas para cavar la tierra, hoces para recoger el grano e incluso arados rudimentarios a base de ramas de arboles para levantar y voltear la tierra a mano, con objetivo de preparar la siembra. Mas adelante, se adapto el arado para ser tirado por animales.

-Los aperos de labranza de nuestros abuelos y tatarabuelos se han convertido en adornos para casas rurales, en recuerdos de una época más natural, sí, pero mucho más dura, difícil y exigente.

-Uno de los primeros aperos agrícolas inventados por el hombre fue el arado. Los primeros arados surgieron en África en la zona que ahora conocemos como Egipto hace unos 5000 años según unos historiadores y en torno a 3500 según otros. Las primeras azadas eran básicamente una mejora de los aperos que se utilizaron durante miles de años para abrir la tierra y poner dentro las semillas, esos palos gruesos primero y azadas, picos y palas después que rompían la capa superior del terreno para poder plantar los alimentos.

CAMBIOS EN LA HISTORIA DE LA AGRICULTURA 

-Los seres humanos recolectaron y se alimentaron con granos silvestres desde por lo menos 20 000 a. C. A partir de 9500 a. C., se empezó a cultivar los ocho cultivos fundadores neolíticos: farro, trigo escanda, cebada, guisantes, lentejas, yero, garbanzos y lino (en el Levante mediterráneo). El arroz se cultivo en China entre 11 500 y 6200 a.C. Los cerdos fueron domesticados en Mesopotamia hacia 11 000 a. C., seguido por las ovejas entre 11 000 y 9000 a. C. En Mesoamérica, el teosinte salvaje fue cultivado como maíz hacia 10000 a. C.1​ El ganado bovino se domesticó a partir de los uros silvestres en la región de Turquía y Pakistán, alrededor de 8500 a. C. La caña de azúcar y algunas verduras de raíz fueron cultivadas en Nueva Guinea alrededor de 7000 a. C. El sorgo se cultivo en la región del Sahel en África hacia 5000 a. C. En los Andes en América del Sur se cultivaron la patata, los frijoles y la coca entre 8000 y 5000 a. C., así como las llamas, las alpacas y los cuyes. En el mismo período se cultivaron e hibridaron plátanos en Nueva Guinea. El algodón fue cultivado en Perú por 3600 a. C. Los camellos se domesticaron posiblemente alrededor de 3000 a. C. en Somalia y Arabia.

-En la Edad Media (tanto en el mundo islámico como en Europa) la agricultura se transformó con el uso de técnicas mejoradas y la difusión de plantas de cultivo, incluida la introducción en Europa, por al-Ándalus, de cultivos como la caña de azúcar, el arroz, el algodón y árboles frutales como la naranja. Después de 1492, el intercambio colombino trajo cultivos de América a Europa, como el maíz, patata, batata y mandioca, y por otro lado se introdujeron cultivos del Viejo Mundo en América, como el trigo, cebada, arroz y nabos, así como ganado, incluyendo caballos, ganado vacuno, ovejas y cabras.

-Poco después de la revolución neolítica, se introdujo el riego, la rotación de cultivos y los fertilizantes, y en los últimos 200 años, a partir de la revolución agrícola británica, la agricultura se desarrolló a un ritmo mucho más rápido.

-Desde 1900, la agricultura en las naciones desarrolladas, y en menor medida la de las naciones en vías de desarrollo, experimentó un fuerte aumento en la productividad a medida que la mano de obra humana se reemplazó por la mecanización, y por el uso de fertilizantes sintéticos, plaguicidas y la cría selectiva. El proceso de Haber-Bosch para la síntesis de fertilizante de nitrato de amonio a escala industrial contribuyó de manera significativa al aumentó del rendimiento agrícola. Con la agricultura moderna surgieron problemas sociales, políticos y ambientales, como la contaminación del agua y problemas asociados con los biocombustibles, los organismos genéticamente modificado, los aranceles y los subsidios agrícolas. En el siglo xx, como respuesta a algunos de estos problemas, surge la agricultura orgánica como una alternativa al uso de las plaguicidas sintéticas.